Zuppa D iOrzo E Verdure
Minestre, vellutate e zuppe Bimby, Ricette Bimby

Zuppa di orzo e verdure Bimby

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Ricetta zuppa di orzo e verdure Bimby. Una zuppa molto sana e nutriente da consumare nelle fredde giornate d’inverno. Si prepara con dell’orzo perlato e con carote e zucchine.

Zuppa di orzo e verdure Bimby

Recipe by FreedomvegCourse: primoCuisine: italiana
Portate

4

portate
Tempo di preparazione

5

minutes
Tempo di cottura

40

minutes
Tempo totale

45

minutes

Ricetta zuppa di orzo e verdure Bimby

Ingredienti

  • 2 zucchine medie

  • 2 carote medie

  • 25 gr di cipolla

  • 35 gr di olio extravergine di oliva

  • 1 foglia alloro

  • 250 gr di orzo perlato

  • 1200 gr di acqua

  • 1 dado per brodo vegetale

  • 1 cucchiaino di curcuma

Istruzioni

  • Pulire e tagliare le carote e le zucchine a pezzi
  • Inerire nel boccale le carote, le zucchine e la cipolla, tritare 3 secondi velocità 8. Riunire sul fondo con la spatola Verdure Bimby
  • Aggiungere l’olio di oliva extravergine e insaporire 5 minuti 120 °C velocità 1
  • Dopo aver risciacquato l’orzo in acqua fredda, versarlo nel boccale insieme al dado, alla foglia di alloro, al cucchiaino di curcuma e all’acqua e cuocere 40 minuti 100 °C velocità 1 Zuppa D iOrzo E Verdure
  • Trasferire la zuppa ben calda nei piatti fondi e servire con una spolverata di pepe nero
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