Vellutata ceci e spinaci Bimby
Minestre, vellutate e zuppe Bimby

Vellutata di ceci con spinaci piccanti Bimby

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Ricetta della vellutata di ceci accompagnata con spinaci freschi piccanti. La ricetta è creata col Bimby

[Voti: 4   Media: 4.8/5]

Vellutata di ceci con spinaci piccanti Bimby

Recipe by FreedomvegCourse: secondoCuisine: italiana
Portate

4

portate
Tempo di preparazione

10

minutes
Tempo di cottura

30

minutes
Tempo totale

40

minutes

Vellutata di ceci con spinaci piccanti

Ingredienti

  • Vellutata
  • 20 gr cipolla

  • 30 gr olio extravergine di oliva

  • 1 barattolo ceci sgocciolati (240 gr)

  • 180 gr acqua

  • 1/2 cucchiaino di sale

  • 1 pizzico di pepe nero macinato

  • Spinaci piccanti
  • 1 peperoncino rosso piccante

  • 30 gr olio extravergine di oliva

  • 200 gr di spinaci freschi

  • 1/2 cucchiaino di sale

  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Istruzioni

  • Vellutata
  • Inserire nel boccale la cipolla, tritare 5 secondi velocità 7. Riunire sul fondo con la spatola
  • Aggiungere l’olio extravergine di oliva e cuocere 3 minuti 100 °C velocità 1
  • Aggiungere i ceci, l’acqua, il sale, il pepe e cuocere 15 minuti 100 °C velocità 1, poi frullare 40 secondi velocità 8.
  • Trasferire in una ciotola ed iniziare la preparazione degli spinaci
  • Spinaci piccanti
  • Inserire nel boccale il peperoncino e tritare 3 secondi velocità 7. Riunire sul fondo con la spatola
  • Aggiungere l’olio extravergine di oliva e insaporire 3 minuti 120 °C velocità 1
  • Unire gli spinaci e il sale e cuocere 8 minuti 100 °C antiorario velocità cucchiaio
  • Versare la vellutata di ceci nei piatti e sistemare sopra gli spinaciVellutata ceci e spinaci Bimby
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