Ricetta maionese fatta in casa. Un’ottima maionese vegana senza uova preparata con il Bimby, ottima per accompagnare le patatine fritte o le tue polpette vegane.
Qui puoi trovare la stessa ricetta in versione tradizionale
Maionese fatta in casa senza uova Bimby
Course: salseCuisine: italianaPortate
4
portateTempo di preparazione
5
minutesTempo totale
10
minutesRicetta maionese fatta in casa senza uova
Ingredienti
60 gr latte di soia non zuccherato
100 gr olio di mais
10 gr olio di oliva extravergine
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di curcuma in polvere
Istruzioni
- Versare in una ciotola l’olio di mais e tenere da parte
- Mettere nel boccale il latte di soia e l’olio di oliva, mescolare 10 secondi velocità 2. Successivamente emulsionare 2 minuti velocità 5, versando lentamente l’olio di mais sul coperchio del boccale, facendolo scendere a filo dalla caraffa.
- Aggiungere il sale, il succo di limone e la curcuma e amalgamare 15 secondi velocità 3
- La vostra maionese è pronta per accompagnare le patatine fritte o le tue polpette vegane
