Lenticchie speziate
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Lenticchie speziate Bimby

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Ricetta lenticchie speziate Bimby. Una ricetta molto simile a quella del Dahl di lenticchie, le lenticchie all’indiana. Un piatto molto speziato da gustare sia come antipasto che come secondo.

Qui puoi trovare la stessa ricetta in versione tradizionale

[Voti: 2   Media: 5/5]

Lenticchie speziate Bimby

Recipe by FreedomvegCourse: secondiCuisine: indiana
Portate

4

portate
Tempo di preparazione

10

minutes
Tempo di cottura

25

minutes
Tempo totale

35

minutes

Lenticchie speziate Bimby

Ingredienti

  • 150 gr di pomodori freschi

  • 25 gr di cipolla rossa

  • 1 pezzetto di radice di zenzero fresca

  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere

  • 1 cucchiaino di curry in polvere

  • 1 pizzico di pepe nero in polvere

  • 25 gr di olio di oliva extravergine

  • 650 gr di acqua

  • 250 gr di lenticchie

  • 1 cucchiaino di sale

Istruzioni

  • Inserire nel boccale i pomodori, la cipolla, lo zenzero, la curcuma, il curry e il pepe nero, tritare 5 secondi velocità 8. Riunire sul fondo con la spatola Lenticchie speziate pomodori
  • Aggiungere l’olio extravergine di oliva e insaporire 3 minuti 120 °C velocità 1 Lenticchie speziate
  • Aggiungere l’acqua, le lenticchie e il sale, cuocere 20 minuti 100 °C antiorario velocità 1, con il cestello al posto del misurino per evitare schizzi Bimby cestello
  • Servire le lenticchie calde in un piatto da portata o sopra dei crostini di pane come antipasto

Note

  • Noi abbiamo usato le lenticchie rosse con la buccia. Usando invece quelle decorticate, le lenticchie si sfaldano un po’ rendendo il piatto simile a una zuppa
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