Lenticchie speziate
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Lenticchie speziate Bimby

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Ricetta lenticchie speziate Bimby. Una ricetta molto simile a quella del Dahl di lenticchie, le lenticchie all’indiana. Un piatto molto speziato da gustare sia come antipasto che come secondo.

Qui puoi trovare la stessa ricetta in versione tradizionale

Lenticchie speziate Bimby

Recipe by FreedomvegCourse: secondiCuisine: indiana
Portate

4

portate
Tempo di preparazione

10

minutes
Tempo di cottura

25

minutes
Tempo totale

35

minutes

Lenticchie speziate Bimby

Ingredienti

  • 150 gr di pomodori freschi

  • 25 gr di cipolla rossa

  • 1 pezzetto di radice di zenzero fresca

  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere

  • 1 cucchiaino di curry in polvere

  • 1 pizzico di pepe nero in polvere

  • 25 gr di olio di oliva extravergine

  • 650 gr di acqua

  • 250 gr di lenticchie

  • 1 cucchiaino di sale

Istruzioni

  • Inserire nel boccale i pomodori, la cipolla, lo zenzero, la curcuma, il curry e il pepe nero, tritare 5 secondi velocità 8. Riunire sul fondo con la spatola Lenticchie speziate pomodori
  • Aggiungere l’olio extravergine di oliva e insaporire 3 minuti 120 °C velocità 1 Lenticchie speziate
  • Aggiungere l’acqua, le lenticchie e il sale, cuocere 20 minuti 100 °C antiorario velocità 1, con il cestello al posto del misurino per evitare schizzi Bimby cestello
  • Servire le lenticchie calde in un piatto da portata o sopra dei crostini di pane come antipasto

Note

  • Noi abbiamo usato le lenticchie rosse con la buccia. Usando invece quelle decorticate, le lenticchie si sfaldano un po’ rendendo il piatto simile a una zuppa
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