Ricetta crema di cavolfiore Bimby. Un delicato e gustoso antipasto che vi farà apprezzare il cavolfiore, ortaggio non gradito a tutti. In questa versione, realizziamo la ricetta con il Bimby
Qui puoi trovare la stessa ricetta in versione tradizionale
Crema di cavolfiore Bimby
Course: antipastoCuisine: italiana, veganaPortate
6
portateTempo di preparazione
10
minutesTempo di cottura
15
minutesTempo totale
25
minutesRicetta crema di cavolfiore Bimby
Ingredienti
30 gr olio extravergine di oliva
30 gr di farina di riso
400 gr di acqua
succo di mezzo limone
1 cucchiaio di salsa di soia
400 gr di cavolfiore (le cime)
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
Istruzioni
- Staccare le cime del cavolfiore e pulirle
- Inserire nel boccale l’olio di oliva extravergine e scaldare 3 minuti 100 °C velocità 1
- Aggiungere la farina di riso e amalgamare 3 minuti 100 °C velocità 1
- Aggiungere l’acqua, il succo di limone, la salsa di soia, le cime di cavolfiore, il sale e il pepe e cuocere 8 minuti 100 °C velocità 1
- Servire calda in bicchieri o bicchierini di vetro
