Carote marinate con menta
Contorni, Ricette

Carote marinate con menta

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Ricetta carote marinate con menta. Un contorno semplicissimo creato con le carote al vapore e reso ancora più gustoso dalla marinatura

[Voti: 12   Media: 4.4/5]

Carote marinate con menta

Recipe by FreedomvegCourse: contornoCuisine: italiana, vegana
Portate

4

portate
Tempo di preparazione

10

minutes
Tempo di cottura

10

minutes
Tempo totale

20

minutes

Ricetta carote al vapore

Ingredienti

  • 400 gr carote

  • 3 cucchiai aceto balsamico

  • succo di 1 limone

  • 6 foglioline menta fresca

  • 1 cucchiaino curry

Istruzioni

  • Pelare le carote con un pelapatate e lavarle
  • Senza asciugarle, tagliare le carote a rondelle e sistemarle in un contenitore per microondeCarote a rondelle
  • Coprire il contenitore con il coperchio e cuocere per 4 minuti al microonde alla massima potenza (800 W)
  • Dopo 4 minuti, mescolare le carote e continuare a cuocere per altri 4 minuti
  • Nel frattempo che le carote cuociono preparare la marinatura mescolando il succo di limone, l’aceto balsamico, il curry e le foglie di menta. Noi le abbiamo lasciate intere ma potreste anche sminuzzarle
  • Terminata la cottura delle carote, trasferirle in un recipiente e irrorarle con la marinatura. Per insaporirle bene, un’ora sarà più che sufficiente

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