Burger Lenticchie Rosse Finocchio e Sedano
Ricette Bimby, Secondi Bimby

Burger lenticchie rosse con finocchio e sedano Bimby

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Ricetta burger di lenticchie rosse con finocchio e sedano Bimby. Una ricetta semplice per dei gustosi burger senza uova preparati con finocchio e sedano. Anche i bambini si leccheranno i baffi!

[Voti: 2   Media: 5/5]

Burger lenticchie rosse con finocchio e sedano Bimby

Recipe by FreedomvegCourse: secondiCuisine: vegana
Portate

6

hamburger
Tempo di preparazione

20

minutes
Tempo di cottura

20

minutes
Tempo totale

40

minutes

Ricetta burger di lenticchie rosse con finocchio e sedano

Ingredienti

  • 100 gr di finocchio

  • 100 gr di sedano

  • 20 gr di olio extravergine di oliva

  • 160 gr di lenticchie secche rosse decorticate secche

  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere

  • 1 cucchiaino di sale

  • 45 gr di pangrattato

Istruzioni

  • Mettere nel boccale il sedano, il finocchio e l’olio e tritare 30 secondi velocità 6. Riunire sul fondo con la spatola Finocchio E Sedano
  • Aggiungere le lenticchie rosse, l’acqua, la curcuma e il sale e cuocere 20 minuti 100 °C velocità 2 Burger Lenticchie Rosse Finocchio e Sedano
  • Al termine della cottura frullare 20 secondi velocità 4
  • Aggiungere il pangrattato e frullare 15 secondi velocità 3. Se il composto dovesse risultare troppo morbido, aggiungere altro pangrattato
  • Trasferire il composto in un recipiente e lasciarlo raffreddare. Per facilitare la realizzazione dei burger, è consigliabile, una volta raffreddato, tenere il composto in frigorifero per 30 minutiBurger Lenticchie Rosse Finocchio e Sedano
  • Con le mani unte d’olio, con l’aiuto di un coppapasta formare i burger e cuocerli in padella con un filo d’olio fino a completa doratura. In alternativa, per una versione più salutare, porli in una teglia con carta da forno e infornarli per 20-25 minuti a 180 °C statico Burger Lenticchie Rosse Finocchio e Sedano Burger Lenticchie Rosse Finocchio e Sedano
  • Servire caldi accompagnandoli con una maionese vegana Burger Lenticchie Rosse Finocchio e Sedano
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