Broccoli burger
Ricette Bimby, Secondi Bimby

Broccoli burger Bimby

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Ricetta broccoli burger Bimby. E’ vero, i broccoli probabilmente non sono particolarmente amati, ma con questi burger farete ricredere molti scettici. Scopri come prepararli col tuo Bimby!

Qui puoi trovare la stessa ricetta in versione tradizionale

[Voti: 2   Media: 5/5]

Broccoli burger Bimby

Recipe by FreedomvegCourse: secondiCuisine: vegana
Portate

4

portate
Tempo di preparazione

10

minutes
Tempo di cottura

20

minutes
Tempo totale

30

minutes

Ricetta broccoli burger Bimby

Ingredienti

  • 465 gr di acqua

  • 500 gr di cimette di broccoli

  • 70 gr di mandorle

  • 30 gr di farina di ceci

  • 20 gr di pangrattato

  • 30 gr di fiocchi d’avena

  • 1 cucchiaino di sale

  • 1 spolverata di pepe macinato

  • q.b. olio di oliva extravergine

Istruzioni

  • Mettere nel boccale 400 g di acqua, posizionare il recipiente del Varoma e sistemare al suo interno i broccoli. Chiudere il Varoma con il coperchio e cuocere 16 minuti Varoma velocità 1. Togliere il Varoma, sollevare il coperchio e lasciare raffreddare i broccoli per circa 20 minutiBroccoli burger
  • Mettere nel boccale le mandorle e tritare 10 secondi velocità 8
  • In una ciotolina mescolare 30 g di farina di ceci e 65 g di acqua fino ad ottenere una crema liscia e omogenea Crema acqua farina di ceci
  • Aggiungere nel boccale metà dei broccoli cotti, la crema di farina di ceci e acqua, il pangrattato, i fiocchi di avena, il sale e il pepe, mescolare 5 secondi velocità 5. Riunire sul fondo con la spatola. Unire il resto dei broccoli e mescolare 5 secondi antiorario velocità 3.5
    . Broccoli burger
  • Formare con l’impasto delle polpette che schiaccerete leggermente dandole la forma simile ad un burger. Sistemare in un vassoioBroccoli burger
  • In una padella antiaderente scaldare un filo di olio di oliva extravergine. Cuocere i broccoli burger da entrambe i lati fino a completa doratura Broccoli burger
  • Servire caldi accompagnandoli con delle verdure. Noi li abbiamo serviti insieme a questa insalata di frutta e verdura cruda Broccoli burger
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